Paquete de panela ecológico 1/2 kg

La panela es considerada el azúcar más puro debido a que se obtiene tras la evaporación de los jugos de la caña y posterior cristalización de la sacarosa.

Es azúcar integral de caña que a diferencia del blanco, no está sometido a ningún refinado, centrifugado, depuración o cualquier otro tipo de procesado, por lo que conserva todas las vitaminas y minerales presentes en la caña de azúcar.

La panela está compuesta principalmente de sacarosa,con un contenido que varía entre un 75 y un 85 % y posee menos calorías que el azúcar blanco, 350 cal. x 100 gr. frente a las 400 cal. del azúcar refinado blanco.